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9462新品ダマスカス柳刃包丁尺一渦刃紋105層黒檀黒水牛白三本巻八角柄

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商品説明

サイズ全長約500mm刃渡り約330mm幅約元38mm～先33mm厚み約元4.5mm～先2.6mm重さ約330ｇ鋼材ダマスカス鋼硬度約HRC61刃紋渦刃紋（うずはもん）柄黒檀黒水牛白三本巻八角柄鞘無し鋼材製法折り返し鍛錬し包丁製法真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。【美品】LE CREUSET　ココットオーバルリネン25cm。フィスラー (Fissler) 両手鍋ルノシチューポット 24cm 未開封。ストウブ鍋 STAUB ピコココットオーバル 29cm。【動作確認済】robot coupe CL 野菜スライサー　中古品。【美品】ストウブ staub ピコココットラウンド 20cm ユーカリ。フィスラーアダマンポット鍋 20cm。堺孝行　33層ダマスカス　牛刀6寸。予約保温機能付き 8モード搭載コンパクト2合炊き炊飯器。きまぐれクックきまぐれ包丁きまぐれブラックかねこ道具店。ヘイワ圧力鍋　鋳物屋　PC-60A 6.0L。ストウブピコココットオーバル 23cm チェリー 40509-830。未使用　タッパーウェアパーフェクトキッチン圧力鍋 3.0L。VitaCraft 新品ダブルグリル&専用ガラス蓋　セット　ビタクラフト。助松　和牛刀包丁　8寸　VG10 ニッケルアマスカ　紫檀白水牛八角柄。[ルクルーゼ] ココットロンド 24cm つまみシルバー。CRISTEL深鍋16・18・20㎝+クッキングバスケット+ハンドル。子の日　Nenox 牛刀。【新品未使用】　ル・クルーゼ　マルミット　26cm。【N】ツヴィリングタクミ TAKUMI ブレッドナイフ 23cm パン切り包丁。＊美品＊　サンタしちりんガスロースター NK-7 業務用　焼肉コンロ。Staub ラウンドティーポットブラック。新品 CRISTEL 両手深鍋 G 14cm C14GK9。18/8ステンレス Amway 2024年製アムウェイ新品中フライパン@