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増谷刃物訓平作牛刀 VG10積層槌目刻流口金有紺柄アウトレット

4.3

(3699件)

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、定番の紺柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃と口金の間に若干の隙間がございます。※品質上問題ありません。。VitaCraft 新品ダブルグリル&専用ガラス蓋　セット　ビタクラフト。助松　和牛刀包丁　8寸　VG10 ニッケルアマスカ　紫檀白水牛八角柄。[ルクルーゼ] ココットロンド 24cm つまみシルバー。CRISTEL深鍋16・18・20㎝+クッキングバスケット+ハンドル。子の日　Nenox 牛刀。【新品未使用】　ル・クルーゼ　マルミット　26cm。【N】ツヴィリングタクミ TAKUMI ブレッドナイフ 23cm パン切り包丁。＊美品＊　サンタしちりんガスロースター NK-7 業務用　焼肉コンロ。Staub ラウンドティーポットブラック。新品 CRISTEL 両手深鍋 G 14cm C14GK9。18/8ステンレス Amway 2024年製アムウェイ新品中フライパン@。つば屋包丁店　モリブデン鋼出刃朴柄 15cm（未使用）。●新品●水素水生成器アンティバックジャパンビサンテ antibac。ルクルーゼ　マルミット　スターレリーフ　コットン　ゴールドツマミ　22cm。ルクルーゼ　ココットロンド　20cm　レースレリーフ　コットン　カッパーツマミ。希少新品未使用 TAXCO ヴィンテージ陶器製テリーヌ型クリームオレンジ。銀三　柳刃包丁　240㎜ 8寸。ソリッドステート大納言。インコア　ウイスコ　1.5コート(新品)。一気に砕けるハイパワーハンドブレンダーミキサー。正本総本店　万能包丁　刃渡り21cm

レビュー

商品の評価：

4.3点(3699件)

2026-03-19

おかしゅん9876: いつも私が包丁で切っていましたが、これがあると誰でも綺麗に手軽に切れるので助かります。

2026-03-12

ゆう38465378: 歯が外せて洗えるのは衛生的でgood！何種類かのカラーがあるみたいですが、ブラックとかチョイスできるともっと嬉しい。

2026-03-17

たかぽん0255: ずっと100均のカッターを使っていましたが、刃がぐらぐらしてまっすぐ切れませんでした。ステンレス製の刃にカバーもなく保管が難しくもあり。こちらもカバーはありませんが、樹脂製であることと、刃の取り外しができること、食洗機で洗えること、などポイント高いです｡しかも、ぐらぐらしなーい！良いものが買えました。

2026-02-26