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商品の評価：
4.3点(3686件)
- ふんちゃん3681
- カレルチャペックのファンの方には超お奨めです。 レシピもエッセイも。。。 持ってるだけでうれしくなりますよ。
- きんちゃｎ4754
- バーゲンで安かったので購入。お菓子の本は何冊も持っていますが、「低」にひかれました。内容は、たとえばパウンドケーキなら「生クリームでコーティングしないから低カロリー」のようなことが書かれており、正直そんなに低カロリーに作れるわけではない気がします。バターも砂糖もそこそこ使っているような…。
- よしっち613
- 書店でずっと買うかどうか迷っていたのですが、買って大正解です。 見てるだけでもおいしそうだし、作ってみたいです。 ただ、後半部分のパンのアレンジは人によっては必要ないかもと思いました。
- pyonnokouki
- 図書館から借りた「なかしましほさん」のケーキの本が気に入り、別のシリーズを手元におきたくなって購入しました。 見ているとすぐにでも作りたくなったのに、材料が全粒粉、アーモンドパウダー、メープルシロップなど自宅にない物だったので、今のところ眺めて楽しんでいます♪
- まあた8205
- 半額と考えて、いい本だと思います。買って良かったです。 色々な店のレシピ、酵母の起こし方なども参考になりました。 レシピ表示はベーカーズパーセントです。
- MOMO_ka20
- 普通に焼いたり生地を作って オーブンで仕上げる方法しか知らなかったのですが、 生地をこねて発酵をさせて生地を取り出し、あんこやクリームを入れて また戻して、菓子ぱんを焼き上げたり、 HBのみでカレーパンを作ってしまったり、 まさにオーブンいらずですよ！ そんなパンが作りたくて購入しました。 早速、作ってみましたが、どれも美味しかった♪ 今流行りの耳にチーズやウィンナーが入っているピザのレシピもありますよ。 今度作りたいと思います♪
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